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Pure - Millésime 2019

L’assemblage champenois traditionnel, vieilli au naturel, zéro dosé, qui exprime vivacité et nervosité

Terroirs

Montagne de Reims

Assemblage

31% Pinot Noir
36% Meunier
33% Chardonnay

Dosage

0 g/L

Nez

La robe est dorée, animée de bulles vives.

Bouche

Le nez est complexe, bouquet de café, d’épices et d’arômes pâtissiers. les fruits jaunes et les agrumes ajoutent du relief à cette prometteuse fragrance.

Couleur

En bouche, les notes acidulées sont soutenues par des touches de pamplemousse et de brioche, équilibrant fraîcheur et crémosité. reflet d’un millésime contrasté, ce vin s’équilibre avec élégance et caractère autour des trois cépages.

Vieillissement

5 ans sur lies

Accords mets vins

Accords Mets et Vins
Gratin d huîtres et Saint Jacques au magret fumé.
Meringue française.

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