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Moulins 2018

Cette cuvée millésimée, élaborée uniquement à partir des raisins de notre lieu-dit Moulins à Vent, situé sur la commune de Ludes, révèle toute la subtilité et la profondeur de vignes de plus de 50 ans.

Terroirs

Les Moulins à Ludes

Assemblage

100% Chardonnay
Vieilles Vignes
de plus de 50 ans
Vintage 2018

Dosage

- g/L

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Nez

Au nez, ce vin dévoile un bouquet complexe et élégant. les arômes de fruits blancs, tels que la poire et la pêche, se mêlent harmonieuse- ment à des notes florales délicates de fleurs. des nuances de brioche toastée et de vanille se dévoilent également, révélant le caractère élé- gant du vieillissement sur lies.

Bouche

En bouche, il offre une texture onctueuse, soulignée par une acidité vive et rafraîchissante. les saveurs de fruits à chair blanche sont ma- gnifiquement équilibrées par des notes de zestes d'agrumes, appor- tant une touche d'élégance et de vivacité au vin. la finale est longue, marquée par une minéralité subtile et des nuances légères de noi- settes grillées.

Couleur

Sa robe est d'une couleur jaune pâle, presque dorée et est soutenu par des bulles fines et persistantes.

Vieillissement

5 ans sur lies

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